cca
10,19 Kč 169,90 Kč/kg
Do půl hodinky
1 porce
Troubu rozehřejte na 180 °C, plech vyložte pečícím papírem. Pečivo nakrájejte na větší kousky, zastříkněte olejem, osolte a ze všech stran opečte, asi 8 minut.
Mezitím osolte a opepřete kuřecí prsa. Pánev potřete olejem, přidejte 2 stroužky česneku nakrájené na plátky, minutu ho opékejte a pak maso z obou stran orestujte, z každé 4-5 minut. Po vychladnutí je nakrájejte na plátky.
Vidličkou si rozdrťte stroužek česneku a umíchejte s ančovičkami. Přidejte 150 ml olivového oleje, 2 žloutky, lžičku worcester omáčky, šťávu z 1 citronu a 2 lžičky strouhaného parmazánu. Vše promíchejte.
Salát rozdělte na natrhané listy, promíchejte se zálivkou a masem. Přidejte krutony a posypejte hoblinkami parmazánu.