cca
139
Pražma královská, filety
cca 140 g
999,00 Kč/kg
Pražma královská s rajčatovou salsou
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
2 ks pražma královská - ryba
4 ks rajčata
1 ks šalotka
1 stroužek česnek
2 ks cuketa
20 ml bílý vinný ocet
20 ml olivový olej
1 hrst bazalka
1 hrst petržel
1 ks citron
2 lžíce citronová šťáva
1 lžička sůl
1 lžička pepř
Postup přípravy
Cuketu nakrájejte na tenké plátky a promíchejte ji s octem, olejem, solí a pepřem.
Rajčata nakrájejte nadrobno a smíchejte je se šalotkou, česnekem, bylinkami a olivovým olejem.
Pražmu nařízněte, osolte, opepřete, potřete olejem a ogrilujte vcelku z obou stran.
Hotovou rybu nechte krátce dojít a zakápněte citronem.
Podávejte ji vcelku s rajčatovou salsou a marinovanou cuketou.
