Vaječný likér
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
250 ml
Smetana ke šlehání
60 g
Bílá čokoláda
20 g
Lyofilizované maliny
15 g
Lyofilizované borůvky
300 g
Kondenzované mléko neslazené
250 ml
Bílý rum
Postup přípravy
Smetanu přiveďte k varu. Do smetany vložte na kousky nalámanou čokoládu, sporák vypněte a pak míchejte, dokud se čokoláda nerozplyne.
Maliny a borůvky rozmixujte na prach. Prach prosijte přes jemnější sítko, abyste zachytili semínka – ty vyhoďte. Prach přidejte do čokoládové smetany. Přidejte kondenzované mléko a mixujte dohladka.
Nakonec přilijte bílý rum – 250 – 320 ml podle chuti. Ještě promixujte, aby se ingredience dobře propojily. Nechte vychladnout. Pokud by byl likér hodně hustý, přidejte převařenou smetanu nebo rum.
Likér přelijte do čistých lahví a uzavřete. Skladujte v lednici.