Telecí tomahawk s tuňákovou majonézou
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1.4 kg telecí tomahawk
150 g tuňák v oleji
120 g majonéza
1 lžíce dijonská hořčice
5 ks ančovičky
2 lžíce citronová šťáva
1 hrst kapary
100 ml olivový olej
1 hrst petržel
1 lžička sůl
1 lžíce pepř
Postup přípravy
Telecí tomahawk osolte, opepřete a ogrilujte, potom ho nechte odpočinout.
Tuňáka rozmixujte s majonézou, hořčicí, ančovičkami a citronovou šťávou.
Kapary osušte a krátce je opečte nebo osmažte do křupava.
Maso nakrájejte na plátky.
Podávejte ho s tuňákovou majonézou, smaženými kapary a petrželí.