Doprava zdarma na prvních 30 dní
Množstevní slevy v sekci Multikup
Online reklamace na pár kliků
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Grilování
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Novinky
MAKRO značky
Ryby MAKRO
Maso MAKRO
Věrnostní kluby
Authentic
DELMART
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Detail receptu

Dýňový koláč s nivou a ořechy

Dýňový koláč s nivou a ořechy

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

180 g Hladká mouka
150 g Máslo
1 lžička Sůl (0,5 lžičky do těsta)
1 ks Žloutek
2 lžíce Studená voda
0.5 ks Dýně hokaido
2 ks Vejce
200 ml Smetana
1 hrst Vlašské ořechy
100 g Niva
1 hrst Parmazán
0.5 lžičky Lístky čerstvého tymiánu
1 lžička Pepř
1 lžíce Olivový olej

Postup přípravy

1. Zaděláme na těsto

Nejprve zpracujte studené nakrájené máslo s hladkou moukou a solí, ideálně s pomocí robotu. Do vzniklé drobenky přidejte žloutek a studenou vodu. Jejich zapracováním vznikne hladké kompaktní nelepivé těsto. To zabalte do potravinářské folie a nechte minimálně hodinu v lednici odpočívat.

2. Upečeme dýni

Dýni hokaido nakrájejte na měsíčky, dejte ji do zapékací mísy nebo pekáče, pokapejte olivovým olejem, trochu osolte a upečte doměkka. Pak dvě třetiny dýně rozmixujte tyčovým mixérem a třetinu měsíčků si nechte celých. 

3. Formujeme

Odpočinuté těsto na válu rukama propracujte, aby šlo dobře válet. Pak ho vyválejte na placku větší, než je průměr formy. Namotejte ji na váleček a přeneste do koláčové formy, kterou nemusíte vymazávat (těsto je samo o sobě tučné dost).  Těsto přitiskněte k formě a propíchejte vidličkou.

4. Předpečeme

Těsto je třeba zatížit pečicím papírem se suchými fazolemi nebo rýží, aby se při předpečení nedeformovalo. Dejte ho péct do předehřáté trouby na 190 stupňů na cca 15 minut. 

5. Přidáme náplň

Mezitím si připravte náplň smícháním smetany, rozšlehaných vajec, dýňového pyré, parmazánu, tymiánu, soli a pepře. Tuto směs nalijte na předpečené těsto, ze kterého odstraňte pečicí papír s fazolemi. Na tekutou směs klaďte měsíčky dýně, rozdrobenou nivu a vlašské ořechy. 

6. Pečeme

Slaný koláč dejte péct znovu do trouby dozlatova. Upečený ho nechte vychladnout, pak ho krájejte na dílky a podávejte.

7. Více inspirace v klubu Benjamínek

Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás zdarma, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.

Nakupte potřebné ingredience

Hladká mouka (180 g)

Máslo (150 g)

Sůl (0,5 lžičky do těsta) (1lžička)

Žloutek (1 ks)

Studená voda (2 lžíce)

Dýně hokaido (0.5 ks)

Vejce (2 ks)

Smetana (200 ml)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Vlašské ořechy (1hrst)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Niva (100 g)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Parmazán (1hrst)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Lístky čerstvého tymiánu (0.5lžičky)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Pepř (1lžička)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Olivový olej (1 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Souhlas se zpracováním údajů

Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.