cca
85 142,44
-40 % do 22. 9.
Vodňanské Kuře Kuřecí prsní řízky
cca 570 g
149,90 Kč/kg
Kuřecí prsa ala Caprese
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
400 g Kuřecí prsní řízky
250 g Sýr Ricotta
1 ks Vejce (žloutek)
9 g Muškátový ořech
1 lžíce Parmigiano strouhaný sýr
150 ml Rajčatová omáčka
1 hrst Bazalka (čerstvá)
1 ks Mozzarella
1 lžíce Máslo
5 g Sůl
5 g Pepř
Postup přípravy
1. Nejprve připravíme ricottovou směs
Sýr vyklopte do větší misky, přidejte vaječný žloutek, hrst nastrouhaného parmazánu, nasekanou bazalku, 3x strouhněte muškátový oříšek a vše smíchejte, směs ochutnejte a dle libosti osolte a opepřete.
2. Připravíme maso
Maso osolte a opepřete. Nyní do každého kuřecího prsa, udělejte větší zářez, aby vznikla kapsa, do ní nandejte ricottovou směs. Zapékací misku vymažte troškou másla a na její dni nalijte rajčatovou omáčku. Na ní položte naplněná kuřecí prsa. Pokud Vám ricottová směs zbyla, klidně ji dejte i na maso.
3. Pečeme
Nakonec maso poklaďte na plátky nakrájenou mozzarellou a dejte péct na 170 stupňů.
