0
K pokladně

Kuřecí prsa ala Caprese

Kuřecí prsa ala Caprese

Délka přípravy

Do půl hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

400 g Kuřecí prsní řízky
250 g Sýr ricotta
1 ks Žloutek
9 g Muškátový oříšek
1 lžíce Strouhaný parmazán
150 ml Rajčatová omáčka
1 ks Hrst čerstvé bazalky
1 ks Mozzarella
1 lžíce Máslo
5 g Sůl
5 g Pepř

Postup přípravy

1. Nejprve připravíme ricottovou směs

Sýr vyklopte do větší misky, přidejte vaječný žloutek, hrst nastrouhaného parmazánu, nasekanou bazalku, 3x strouhněte muškátový oříšek a vše smíchejte, směs ochutnejte a dle libosti osolte a opepřete.

2. Připravíme maso

Maso osolte a opepřete. Nyní do každého kuřecího prsa, udělejte větší zářez, aby vznikla kapsa, do ní nandejte ricottovou směs. Zapékací misku vymažte troškou másla a na její dni nalijte rajčatovou omáčku. Na ní položte naplněná kuřecí prsa. Pokud Vám ricottová směs zbyla, klidně ji dejte i na maso.

3. Pečeme

Nakonec maso poklaďte na plátky nakrájenou mozzarellou a dejte péct na 170 stupňů.

Nakupte potřebné ingredience

Kuřecí prsní řízky (400 g)

Sýr ricotta (250 g)

Žloutek (1 ks)

Muškátový oříšek (9 g)

Strouhaný parmazán (1 lžíce)

Rajčatová omáčka (150 ml)

Hrst čerstvé bazalky (1 ks)

Mozzarella (1 ks)

Máslo (1 lžíce)

Sůl (5 g)

Pepř (5 g)