Doprava zdarma na prvních 30 dní
Množstevní slevy v sekci Multikup
Vrácení peněz bez řečí
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Steakové tacos

Steakové tacos

Steakové tacos

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

650 g Flank steak (steak)
2 lžíce Olivový olej (steak)
6 stroužky Česnek (steak)
100 ml Pomerančová šťáva (steak)
1 lžíce Med (steak)
60 ml Sójová omáčka (steak)
1 lžíce Sušená cibule (steak)
1 lžíce Uzená paprika (steak)
1 lžička Chilli vločky (steak)
1 ks Mango (salsa)
2 ks Avokádo (salsa)
1 hrst Čerstvý koriandr (salsa)
1 ks Šťáva z limety (salsa)
1 špetka Sůl (salsa)
12 ks Pšeničné tortilly (na dokončení)
1 ks Ledový salát (na dokončení)
1 ks Sýr Feta (na dokončení)

Postup přípravy

1. Připravte marinádu a naložte maso

Ve větší míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, pomerančovou štávu, med, sojovou omáčku, sušenou cibuli, papriku a chilli vločky. Důkladně promíchejte. Poté do mísy vložte celý flank steak, obalte ho v marinádě a nechte cca 1 hodinu marinovat při pokojové teplotě.

2. Čas na mangovou salsu

Mezitím, co se steak marinuje, si připravte mangovou salsu. Mango i avokádo nakrájejte na menší kostičky a dejte do misky. Koriandr nasekejte nahrubo a přidejte do misky společně se šťávou z celé limety. Promíchejte a lehce dochuťte solí.

3. Jde se grilovat

Gril rozehřejte na 230 °C. Steak grilujte na přímém ohni 4-5 minut z každé strany (pokud jej chcete mít medium rare) nebo dokud jeho vnitřní teplota nedosáhne cca 55 °C. Poté steak sundejte z grilu a nechte ho na prkénku dalších 10 minut odpočívat, než ho začnete krájet.

4. Nakrájejte salát a opečte tortilly

Ledový salát si nakrájejte nadrobno a mezitím, co steak odpočívá, si na grilu z každé strany zprudka opečte tortilly.

5. Podáváme

Steak nakrájejte na tenké plátky a servírujte ho v opečených tortillách společně s ledovým salátem, salsou a rozdrobenou fetou. Pro extra vrstvu chuti můžete tacos zakápnout zbylou marinádou, ve které jste steak marinovali.

Nakupte potřebné ingredience

Flank steak (steak) (650 g)

Olivový olej (steak) (2 lžíce)

Česnek (steak) (6 stroužky)

Pomerančová šťáva (steak) (100 ml)

Med (steak) (1 lžíce)

Sójová omáčka (steak) (60 ml)

Sušená cibule (steak) (1 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Uzená paprika (steak) (1 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Chilli vločky (steak) (1lžička)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Mango (salsa) (1 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Avokádo (salsa) (2 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Čerstvý koriandr (salsa) (1hrst)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Šťáva z limety (salsa) (1 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Sůl (salsa) (1špetka)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Pšeničné tortilly (na dokončení) (12 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Ledový salát (na dokončení) (1 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Sýr Feta (na dokončení) (1 ks)