Ambrosi Pecorino Romano D.O.P. sýr

Pecorino je sýr vyrobený z plnotučného ovčího mléka (pecora = ovce). Těsto je bílé až lehce slámově žluté, místy s drobnými oky. Jedná se o velmi zdravý sýr s nízkým, pouze 30% obsahem tuku v sušině.

Zajímavost o produktu

Víte, že je italský sýr pecorino svým tvarem jako stvořený ke kutálení? V toskánském městečku Pienza se díky tomu rozvinula tradice, která dodnes přetrvává už od středověku – kutálení sýrem na přesnost.

O výrobci

Společnost Ambrosi je lídrem na trhu s italskými sýry prémiové kvality v Itálii i v zahraničí a to kvůli vysoké kvalitě svých produktů, špičkové technologii a certifikacím v kombinaci s nejmodernějším logistickým systémem. Ambrosi, italská kvalita a tradice od roku 1942.

Tip

Pecorino se nejčastěji strouhá na těstovinové pokrmy místo dražšího parmezánu.