Mac 'n' cheese s květákem

Dětem se těžko vysvětluje, jak blahodárné je zařadit do jídelníčku květák. Občas je třeba dát jim i jinou motivaci. Proto jsme jsme v klubu Benjamínek vymysleli skvělou fintu: namíchejte ho do jedné z nejoblíbenějších dětských dobrot, těstovin se sýrem. Děti vám pro ně budou moci ruce utrhat.

Těstoviny dejte vařit do osolené vody a troubu nechte předehřát na 180 stupňů. 

Květák rozeberte na malé růžičky a také ho dejte vařit do osolené vody asi na 10-15 minut do poloměkka. 

Ve větším hrnci rozpusťte máslo a na něj nasypte hladkou mouku, společně krátce zarestujte, přidejte sladkou papriku, sušenou cibuli a hořčici. Nyní do této směsi postupně přilévejte mléko a vždy ho důkladně vmíchejte, vznikne bešamelová omáčka. Tu dochuťte solí. Nakonec do omáčky dejte nastrouhaný čedar a nechte ho rozpustit.  

Menší pekáč nebo zapékací misku vymažte máslem.  

Uvařené těstoviny a květák slijte a vysypte je do sýrové omáčky, vše promíchejte a celý obsah hrnce přendejte do zapékací mísy. Povrch těstovin posypte strouhaným parmazánem a na kostičky nakrájenou slaninou. 

Těstoviny dejte zapéct asi na 20 minut do vyhřáté trouby, než se na povrchu utvoří zlatá krustička.   

Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás zdarma, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.