Skladem zítra
54
Authentic Chléb kvasový
700 g
78,43 Kč/kg
Cabernet Sauvignon a topinka s hovězím steakem a žampiony
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
4 plátky Chléb (silnější plátky)
200 g Žampiony
1 špetka Drcený kmín
1 ks Čerstvý tymián
1 ks Cibule
400 g Vyzrálé hovězí maso (na steak)
1 balení Olej
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
3 stroužky Česnek
30 g Máslo
1 balení Čerstvý špenát
Postup přípravy
1. Krok
Houby nakrájejte na plátky, cibuli na měsíčky. Na pánvi nechte zesklovatět cibuli. Přidejte žampiony, restujte.
2. Krok
Osolte, opepřete a přidejte kmín. Odstavte, dochuťte lístky tymiánu.
3. Krok
Maso nechte odstát do pokojové teploty a poté ho potřete olejem.
4. Krok
Pánev rozpalte na vysokou teplotu. Až se maso „pustí“, steak otočte a teplotu snižte na polovinu.
5. Krok
Na maso položte máslo a až se rozteče na pánev, přidejte 2 rozbité stroužky česneku. Maso přelévejte česnekovým máslem.
6. Krok
Když je steak propečený, zabalte do alobalu a nechte 10 minut odpočinout.
7. Krok
Na pánvi opečte chléb. Steak nakrájejte, osolte ho a opepřete.
8. Krok
Topinku potřete česnekem a máslem, osolte. Poté na ni poklaďte listy špenátu, houbovou směs a plátky steaku.
9. Zdroj
Recepty byly použity z webu akademiekvality.cz
