Šumavská Zvěřina Srnčí plec bez kosti

Srnčí plec svojí strukturou krátké svaloviny vybízí k přípravě vynikajících omáček, případně výtečného ragú.

Vhodná na pečení a dušení v celku, krájená na ragú nebo guláš.

TIP NA RECEPT: SRNČÍ RAGŮ

Budete potřebovat: 
700 g srnčí plece bez kosti
1 ks velké cibule
2 lžíce másla
4 lžíce oleje
250 ml vody
300 ml dobrého piva
8 kuliček jalovce
1 lžička soli
1 a 0,5 lžičky sušeného tymiánu
0,5 lžičky mletého černého pepře
4 lžíce jadérek granátového jablka

Postup přípravy: 
Maso nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli nakrájejte na plátky. Maso a cibuli orestujte na oleji s máslem. Maso podlijte vodou, pivem, přidejte sůl, jalovec, pepř, tymián a přikryté duste doměkka. Podávejte s bramborovou kaší, ozdobené jadérky granátového jablka.

O ZNAČCE

Prodejem zvěřiny se zabýváme již od roku 1996 a jako rodinná firma od samého počátku klademe velký důraz na vysokou kvalitu, solidní jednání a osobní přístup ke každému zákazníkovi. Nabízíme zvěřinu od zvěře spárkaté, pernaté až po zajícovité. Převážnou část zvěřiny vykupujeme v oblasti Šumavy, Středočeského kraje a Jihočeského kraje. Svoz zvěřiny zajišťujeme vlastními vozidly a pro zajištění dobré kvality vykupované zvěřiny provádí výkup pouze rodinní příslušníci. Zvěřinu vykupujeme rovněž v místě provozovny.

V říjnu 2014 jsme získali na naše výrobky certifikát "ŠUMAVA originální produkt", který jsme v roce 2016 opět obhájili. Na jaře roku 2017 jsme zažádali o ocenění značkou KLASA, kterou jsme od 1.7. 2017 získali na tři produkty.