Šumavská Zvěřina Bažantí prsa bez kosti

Bažantí prsa mají hrubě vláknitou strukturu a relativně světlou barvu. Jsou správnou volbou pro ty, kteří mají rádi rychlou přípravu znamenitého pokrmu. Pro obnovu chutí doporučujeme vyzkoušet různé druhy nabízených marinád, inspirací vám může být náš recept - Bažantí směs se žampiony.   

Vhodné na pečení, dušení, minutky, grilování nebo ragú.

TIP NA RECEPT: BAŽANTÍ SMĚS SE ŽAMPIONY

Budete potřebovat:
1 kg bažantích prsou,
15 dkg slaniny,
1 cibule,
8 žampionů,
1 sladká šlehačka,
1 – 2 obdélníčky sýra,
červená paprika,
sůl,
jihočeská suchá marináda.

Postup přípravy:
Slaninu nakrájíme a dáme do hluboké pánve vyškvírat, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Bažantí prsa pokrájíme na proužky, okořeníme a restujeme na slanině společně se žampiony. Měkkou směs zalijeme smetanou, přidáme pokrájenou papriku a zahustíme sýrem.
Jako příloha se hodí pečený brambor, šťouchaný brambor, bramborová kaše, rýže.

O ZNAČCE

Prodejem zvěřiny se zabýváme již od roku 1996 a jako rodinná firma od samého počátku klademe velký důraz na vysokou kvalitu, solidní jednání a osobní přístup ke každému zákazníkovi. Nabízíme zvěřinu od zvěře spárkaté, pernaté až po zajícovité. Převážnou část zvěřiny vykupujeme v oblasti Šumavy, Středočeského kraje a Jihočeského kraje. Svoz zvěřiny zajišťujeme vlastními vozidly a pro zajištění dobré kvality vykupované zvěřiny provádí výkup pouze rodinní příslušníci. Zvěřinu vykupujeme rovněž v místě provozovny.

V říjnu 2014 jsme získali na naše výrobky certifikát "ŠUMAVA originální produkt", který jsme v roce 2016 opět obhájili. Na jaře roku 2017 jsme zažádali o ocenění značkou KLASA, kterou jsme od 1.7. 2017 získali na tři produkty.