Vege tortilla s falafelem a zeleninou
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Falafel
1 ks Avokádo
4 ks Kukuřičné tortilly
1 ks Baby špenát
60 g Konzervovaná kukuřice
300 g Cherry rajčata keříková
1 lžíce Olivový olej
0.5 ks Červená cibule
100 g Bílý jogurt
1 ks Limetka
1 hrst Koriandr
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
Postup přípravy
Na grilovací tácek nasypeme kuličky falafelu, přidáme rajčata a lžíci oleje a promícháme. Položíme na rozpálený gril a za občasného promíchání a otočení opékáme, dokud nejsou veškeré strany zlatavo hnědé, rajčata mohou být i lehce načernalá. Jakmile jsou kuličky falafelu i rajčata již opečená, položíme přímo na mřížku tortilly a necháme opéct z každé strany cca minutu.
Opečené tortilly naplníme trochou špenátu, přidáme hotový falafel i rajčata, lžíci kukuřice, na plátky pokrájené avokádo, na tenká půlkolečka pokrájenou cibuli a nasekané koriandrové lístky.
Na závěr osolíme, opepříme a zakápneme trochou limetky a bílého jogurtu.