Malé citrusové perličky, které promění každý pokrm v nevšední gurmánský zážitek!
Limetkový kaviár, známý také jako finger lime, je exotický citrusový plod, který překvapí svým jedinečným vzhledem i chutí. Pod jeho slupkou se ukrývají drobné šťavnaté perličky připomínající pravý kaviár. Při každém soustu jemně praskají na jazyku a uvolňují intenzivní, svěží citrusovou chuť s příjemnou kyselostí.
Tato nevšední delikatesa je oblíbená především v moderní gastronomii, kde slouží jako originální dochucení i efektní dekorace. Skvěle doplní čerstvé ústřice, ryby, mořské plody, sushi, saláty nebo avokádové pokrmy. Výborně se hodí také do dezertů, ovocných salátů, koktejlů a osvěžujících nápojů. Stačí několik perliček a i jednoduchý pokrm získá zajímavý chuťový kontrast a elegantní vzhled.
Charakteristika produktu:
Druh: Limetkový kaviár (finger lime)
Balení: 100 g
Chuť: Intenzivně citrusová, svěží, příjemně kyselá
Struktura: Drobné šťavnaté perličky, které při skousnutí praskají
Vhodný k: Rybám, mořským plodům, sushi, salátům, dezertům a koktejlům
Vzhled: Podlouhlé citrusové plody s dužinou tvořenou drobnými perličkami
Jak limetkový kaviár připravit?
Plod podélně nebo příčně rozkrojte a jemným stlačením z něj uvolněte citrusové perličky. Ty můžete rovnou přidat do připraveného pokrmu. Nejlépe vyniknou při servírování za studena nebo jako závěrečné dochucení, kdy si zachovají svou charakteristickou strukturu.
Náš tip: Vyzkoušejte limetkový kaviár na čerstvém lososu, avokádovém toastu nebo v gin & tonicu. Drobné citrusové perličky dodají pokrmu či nápoji nejen svěží chuť, ale také působivý vzhled.
