Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
34,90 Kč/kg
Varianty v Multikupu
Trhací chleba (monkey bread)
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
130 g Polohrubá mouka
130 g Hladká mouka na chleba a pomoučení válu
100 ml Mléko
1 ks Vejce
100 g Máslo (50g na chleba a 50g na vymazání formy)
0.5 lžíce Bílý cukr krupice
0.25 ks Droždí
0.5 lžička Sůl
1 balení Mák (na posypání)
1 balení Sekaný rozmarýn (na posypání)
1 balení Strouhaný parmazán (na posypání)
1 balení Sekané sušené brusinky (na posypání)
1 balení Dýňová semínka (na posypání)
Postup přípravy
1. Krok
V malé misce smíchejte rozdrobené droždí s trochou cukru, dokud se nevytvoří řídká kašička. Do zadělávací mísy robotu prosejte hladkou a polohrubou mouku, do ní přidejte vlažné mléko, vejce, kašičku z droždí, nakrájené povolené máslo, zbytek cukru a sůl.
2. Krok
Hnětacím hákem nechte těsto zpracovávat cca 15 minut, aby se máslo zcela zapracovalo do těsta. Mísu s uhněteným těstem zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 60 minut kynout. Asi po půl hodině těsto vařečkou znovu krátce zpracujte a pak nechte znovu kynout.
3. Krok
Po vykynutí vyndejte opatrně těsto na pomoučený vál či silikonovou podložku. Těsto rozdělte na cca 16 stejných dílků. Z nich vytvořte kuličky, každou namočte v rozpuštěném másle a hned do připravených posypek - máku, brusinek, sýru atd. Skládejte je do máslem vymazané chlebíčkové formy (stačí maximálně dvě vrstvy, aby se dobře propekly).
4. Krok
Před pečením je nechte ještě asi 15 minut kynout a pak je dejte do vyhřáté trouby na 190 stupňů. Chlebíček pečte cca 20 - 30 minut. Pak ho opatrně vyklopte a nechte ho zchladnout na drátěné mřížce.
