58 od 2 ks
64,90 Kč za 1 ks
Franz Josef Kaiser Sušená rajčata v rostlinném oleji
180 g
590,00 Kč/kg
Těstoviny s lososem a rajčaty
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
10 ks Sušená rajčata
1 ks Filety z lososa
3 lžíce Olivový olej
1 ks Cibule
3 stroužky Česnek
1 lžíce Máslo
1 lžíce Třtinový cukr
300 g Drcená rajčata
1 lžíce Čerstvá bazalka
1 ks Citrón
1 lžíce Sušené Oregáno
30 g Parmezán
400 g Krátké těstoviny
100 g Baby špenát
Postup přípravy
1. První přípravy
Cibuli a lososa si nakrájíme na kostičky, česnek si pokrájíme na jemno. Do vroucí a dobře osolené vody si dáme vařit těstoviny.
2. Připravíme lososa
V mezičase si připravíme omáčku. Na olivovém oleji opečeme cibuli, přihodíme lososa a nakonec i česnek. Dobře osolíme, opepříme a až bude losos zlatavý, zakápneme citronovou šťávou a přihodíme lžičku másla. Zalijeme rajčaty a necháme chviličku provařit, až omáčka trochu zhoustne.
3. Dokončíme omáčku
Omáčku podle chuti trochu dosladíme, dosolíme, dopepříme a přidáme sušené oregano. Na závěr do omáčky přidáme těstoviny (s trochou vody, ve které se vařily) a nakrájená sušená rajčata, nasekanou bazalku, promícháme a na závěr přidáme i baby špenát. Špenát teplem hezky zavadne a zmenší svůj objem. Vše zamícháme s trochu nastrouhaného sýra.
4. Podáváme
Servírujeme s parmazánem nebo pecorinem zakápnuté trochou olivového oleje a s čerstvou bazalkou.
5. Tip na závěr
Omáčce vůbec neuškodí, když k rajčatům přidáte lžíci mascarpone nebo těstoviny na závěr dochutíte ještě lžící bazalkového pesta.
