69
Schubert Vejce netříděná z volného výběhu
6 ks
11,65 Kč/ks
Vaříme s dětmi pro děti: Mléčný řez
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
5 ks Vejce (žloutek na piškot)
5 ks Vejce (bílky na piškot)
6 lžic Cukr krupice (na piškot)
5 lžic Polohrubá mouka (na piškot)
3 lžíce Kakao (na piškot)
1 balení Sůl (špetka na piškot)
1 lžíce Olej (na potření pečícího papíru)
250 g Tvaroh (náplň)
1 balení Mascarpone (náplň)
200 ml Smetana 40% (vyšlehaná na náplň)
4 lžíce Med (náplň)
Postup přípravy
1. Seriál - vaříme s dětmi pro děti
Nápadité a nenáročné recepty, které zvládne ukuchtit i prvňáček – stačí, když mu trochu pomůžete. Seriál receptů Vaříme s dětmi pro děti vznikl pro členy našeho dětského klubu Benjamínek a pravidelně vás zásobí hravou kulinářskou inspirací. Zavolejte svého malého asistenta a hurá do díla!
2. Příprava piškotu 1: vajíčka
Oddělte bílky od žloutků. Budete potřebovat dvě větší mísy, jednu menší misku a mixér. Bílky vyšlehejte se špetkou soli v tuhý sníh. V druhé míse vyšlehejte žloutky s cukrem, až vznikne jemný nadýchaný krém.
3. Příprava piškotu 2: těsto
V misce smíchejte polohrubou mouku s kakaem. Nyní nejprve jemně zamíchejte sypkou směs do vyšlehaných žloutků s cukrem. Pak do těsta opatrně zamíchejte bílkový sníh.
4. Příprava piškotu 3: pečení
Vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem, který potřete olejem, aby šel upečený piškot snadno od papíru. Piškot pečte při 170 stupních asi 10 minut. Když je hotový, vyklopte ho na drátěnou mřížku navrch papírem, který pak opatrně sundejte. Nechte ho zcela zchladnout.
5. Příprava náplně
Tučnou smetanu vyšlehejte do tuha. V míse ruční metlou smíchejte mascarpone, tvaroh a med. Do této směsi opatrně zamíchejte vyšlehanou smetanu.
6. Velké finále: spojujeme
Piškotový plát položte na potravinářskou folii a překrojte ho napůl. Na jednu polovinu natřete krém, rozetřete a přiklopte druhou polovinou piškotu. Dezert zabalte do potravinářské fólie a nechte zchladnout a ztuhnout v lednici. Pak ho nakrájejte a můžete konzumovat.
7. Více inspirace v klubu Benjamínek
Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás zdarma, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.
