27 od 2 ks
34,90 Kč za 1 ks
Babiččina Volba Hladká pšeničná mouka
1 kg
34,90 Kč/kg
Lasagne s mletým masem
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
3 lžíce Hladká mouka
200 ml Konzervovaná rajčata krájená
300 g Rajčatové pyré (passata)
1 lžíce Oregáno drhnuté
3 lžíce Máslo
300 g Lasagne
5 g Sůl
5 g Pepř
3 g Muškátový ořech mletý
250 g Mozzarella
2 lžíce Slunečnicový olej
200 ml Mléko
30 g Bazalka řezaná
600 g Mleté hovězí maso
Postup přípravy
1. Farmářské maso osmahneme
Mleté maso zprudka osmahneme na trošce oleje, přidáme sušené oregano a maso zalijeme sekanými rajčatami a passatou. Necháme asi 30 minut povařit.
2. Mléka od oka
Mezitím si z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem. Pak za stálého míchání necháme mléko zhoustnout do konzistence omáčky. Omáčku osolíme a dochutíme čerstvě nastrouhaným (3 strouhnutí) muškátovým oříškem a zamícháme.
3. Vrstvíme
Těstoviny dáme předvařit do osolené vroucí vody do poloměkka. Zapékací mísu vymažeme máslem, na její dno dáme vrstvu masa, na maso nalijeme trochu bešamelu a teď vše překryjeme vrstvou těstovin. Na těstoviny opět nandáme vrstvu masa, na něj bešamel, nyní pár plátků nakrájené morazelly a opět vrstvu těstovin. Takto pokračujeme s vrstvením, dokud máme suroviny. Vrchní vrstvu by mělo tvořit maso s bešamalem a větším množstvím mozarelly.
4. Bazalka nesmí chybět
Mísu poté vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 20-30 minut zakryté alobalem a pak dalších asi 15 minut odkryté. Po vyjmutí z trouby necháme lasagne chvilku odpočinout a pak je nakrájené podáváme s čerstvými lístky bazalky.
