Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
57,56 Kč/kg
Hrášková polévka s bazalkovým pestem
Délka přípravy
Rychlé
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
350 g Mražený zelený hrášek
1 lžíce Máslo
2 ks Jarní cibulka
1 lžíce Hladká mouka
500 ml Kuřecí vývar
400 ml Mléko
200 ml Smetana ke šlehání
1 lžička Sůl
30 g Čerstvá bazalka
1 lžička Piniové oříšky
1 hrst Strouhaný parmazán
25 ml Olivový olej
1 špetka Hrubá sůl
Postup přípravy
1. Připravíme jíšku
Na másle nebo ghí orestujte nasekanou bílou část jarních cibulek. Po chvilce vše zasypte hladkou moukou a tu zarestujte. Vzniklou jíšku zalijte vroucím vývarem a mlékem a vařte cca 5 minut.
2. Dokončíme polévku
Pak do hrnce přidejte hrášek, znovu přiveďte k varu a vařte ho už jen krátce (cca 5 minut). Pak polévku rozmixujte dohladka, nalijte do ní smetanu ke šlehání a znovu provařte cca 5 minut. Nakonec polévku dosolte dle chuti.
3. Uděláme pesto
V hmoždíři třete čerstvé lístky bazalky s piniovými oříšky a hrubou solí. Vznikne jemná směs, do které zamíchejte strouhaný parmazán a postupně po lžičkách i olivový olej.
4. Servírujeme
Hráškovou polévku servírujte se lžičkou čerstvého pesta, případně s krutony z bílého pečiva.
5. Více inspirace v klubu Benjamínek
Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás zdarma, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.
