Cupcakes s motýlky z jahod

Troubu předehřejte na 180 stupňů.

Všechny suroviny používejte v pokojové teplotě. V jedné míse smíchejte sypké suroviny – prosátou hladkou mouku, kakao, jedou sodu, prášek do pečiva a sůl.

V druhé míse mixérem vyšlehejte krupicový cukr, olej, vejce a mléko. Pak do této směsi jemně lžící nebo vařečkou zamíchejte zakysanou smetanu. Nyní opět s pomocí ručního šlehače postupně na několikrát krátce zašlehejte sypkou směs do tekuté. Do vzniklého těsta nakonec zamíchejte čokoládové pecky.

Těsto nalijte do muffinové formy do papírových košíčků. Pečte při 170 stupních asi 20 minut. Po upečení vyjměte muffiny na drátěnou mřížku a nechte je zcela vychladnout.

Krém připravíte následovně: ruční metlou smíchejte tvaroh, mascarpone, vanilkový extrakt a moučkový cukr. Nemíchejte příliš dlouho, aby krém nezačal řídnout. Pak ho přendejte do cukrářského sáčku se zdobící špičkou a nastříkejte ho na čokoládové muffiny.

Nakonec každý cupcake ozdobte jahodovým motýlkem, který snadno vytvoříte tak, že z každé větší jahody vykrojte plátek, který rozkrojte podélně napůl a vytvořte křídla, ze zbytku jahody pak vytvořte tělíčko.

Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás ZDARMA, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.