0
K pokladně

Cupcakes s motýlky z jahod

Cupcakes s motýlky z jahod

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

120 ml Na čokoládové muffiny: Rostlinný olej
180 g Cukr krupice
3 ks Vejce
120 ml Mléko
190 g Zakysaná smetana
240 g Hladká mouka
30 g Kakao
1 lžička Jedlá soda
1 lžička Prášek do pečiva
1 špetka Sůl
1 hrst Čokoládové pecky
150 g Na krém: tučný tvaroh
150 g Mascarpone
0.5 lžičky Vanilkový extrakt
2 lžíce Moučkový cukr
500 g Jahody

Postup přípravy

1. Roztopíme troubu

Troubu předehřejte na 180 stupňů.

2. Mícháme

Všechny suroviny používejte v pokojové teplotě. V jedné míse smíchejte sypké suroviny – prosátou hladkou mouku, kakao, jedou sodu, prášek do pečiva a sůl.

3. Šleháme, mícháme a šleháme

V druhé míse mixérem vyšlehejte krupicový cukr, olej, vejce a mléko. Pak do této směsi jemně lžící nebo vařečkou zamíchejte zakysanou smetanu. Nyní opět s pomocí ručního šlehače postupně na několikrát krátce zašlehejte sypkou směs do tekuté. Do vzniklého těsta nakonec zamíchejte čokoládové pecky.

4. Pečeme

Těsto nalijte do muffinové formy do papírových košíčků. Pečte při 170 stupních asi 20 minut. Po upečení vyjměte muffiny na drátěnou mřížku a nechte je zcela vychladnout.

5. Připravíme si krém

Krém připravíte následovně: ruční metlou smíchejte tvaroh, mascarpone, vanilkový extrakt a moučkový cukr. Nemíchejte příliš dlouho, aby krém nezačal řídnout. Pak ho přendejte do cukrářského sáčku se zdobící špičkou a nastříkejte ho na čokoládové muffiny.

6. Zdobíme

Nakonec každý cupcake ozdobte jahodovým motýlkem, který snadno vytvoříte tak, že z každé větší jahody vykrojte plátek, který rozkrojte podélně napůl a vytvořte křídla, ze zbytku jahody pak vytvořte tělíčko.

7. Více inspirace v klubu Benjamínek

Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás ZDARMA, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.

Nakupte potřebné ingredience

Na čokoládové muffiny: Rostlinný olej (120 ml)

Cukr krupice (180 g)

Vejce (3 ks)

Mléko (120 ml)

Zakysaná smetana (190 g)

Hladká mouka (240 g)

Kakao (30 g)

Jedlá soda (1lžička)

Prášek do pečiva (1lžička)

Sůl (1špetka)

Čokoládové pecky (1hrst)

Na krém: tučný tvaroh (150 g)

Mascarpone (150 g)

Vanilkový extrakt (0.5lžičky)

Moučkový cukr (2 lžíce)

Jahody (500 g)