Cuketová pizza
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g Cuketa
1 lžička Sůl
0.5 hrnku Celozrnná špaldová mouka
0.5 lžičky Jedlá soda
2 ks Vejce
0.5 lžičky Sušený česnek
1 lžička Oregáno
3 lžíce Rajčatové sugo
100 g Strouhaná Mozzarella
1 hrst Čerstvá bazalka
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 230 °C. Cukety nastrouhejte na hrubém struhadle a osolte je. Nechte je cca 15 minut vypotit. Pak je důkladně vymačkejte a zbavte je co nejvíc vody.
Cuketu dejte do mísy, přidejte vejce, mouku, jedlou sodu, sušený česnek a oregano. Zamíchejte a z těsta vytvarujte na plechu s pečicím papírem cca 1 cm tenkou placku.
Placku dejte péct na cca 10 minut. Potom ji vyndejte z trouby, potřete rajčatovým sugem a posypte strouhanou mozzarellou.
Pizzu dejte dopéct ještě na asi 5 minut, aby se sýr roztekl a povrch lehce zezlátl. Hotovou pizzu poklaďte po upečení čerstvými lístky bazalky a podávejte.