Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
315,26 Kč/kg
Chřestový krém se šunkou a čedarem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g Bílý chřest
1 lžíce Máslo
150 g Pórek
1 lžíce Hladká mouka
400 ml Zeleninový vývar
400 ml Polotučné mléko
100 ml Smetana ke šlehání
1 špetka Muškátový oříšek
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
1 ks Strouhaný čedar - dle chuti
1 balení Vepřová šunka
1 lžíce Čerstvý tymián
Postup přípravy
1. Maminky, nezaspěte chřestovou sezónu
Co mají společného děti a michelinští šéfkuchaři? Ani jedni si nesmí nechat ujít čerstvý český chřest. Mrňousové si totiž jeho chuť zamilují na první sousto. A díky všestrannému využití ho můžete připravit tak, jak to mají rádi. Chřest je navíc skoupý na sacharidy a tuky, má spoustu bílkovin, vlákniny, a hlavně minerálů a vitamínů (včetně skupiny B, kyseliny listové, vitamínu C a dalších). Inspirujte se, jak z něj připravit božskou polévku se šunkou a čedarem, vhodnou pro děti od 12 měsíců.
2. Zpracujeme chřest
Nejprve každému stonku chřestu odřízněte dřevnatou spodní část a umyjte ho. Mladý bílý chřest ani nemusíte loupat. Pokud ale při krájení cítíte, že je vnější slupka tuhá, oloupejte ji škrabkou na brambory.
3. Restujeme a vaříme
Na řepkovém oleji orestujte na kolečka nakrájený pórek. Až změkne, přidejte k němu lžíci hladké mouky a společně restujte asi minutu. Nyní přidejte do hrnce nakrájený chřest, přilijte mléko a vývar a vařte, dokud chřest nezměkne.
4. Doladíme polévku
Pak polévku důkladně rozmixujte a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec ji zjemněte smetanou a ještě ji krátce provařte.
5. Servírujeme
Polévku servírujte se strouhaným čedarem, s kostičkami šunky a nasekanou čerstvou bylinkou, třeba tymiánem.
6. Více inspirace, slev a výhod v klubu Benjamínek
Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek, a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás ZDARMA, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.
Nakupte potřebné ingredience
Máslo (1 lžíce)
444,22 Kč/kg
Pórek (150 g)
