Brokolicový salát s feta sýrem a piniovými oříšky

Brokolicový salát s feta sýrem a piniovými oříšky

Délka přípravy

Do půl hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

1 ks Brokolice
120 g Piniové oříšky
50 g Sušená rajčata
100 g Feta čerstvý sýr
10 g Bazalka
50 ml Olivový olej
10 ml Ocet kvasný vinný bílý
10 g Med luční
3 g Alpská sůl
3 g Pepř černý mletý

Postup přípravy

1. 1. Brokolici upečeme

Troubu rozehřejeme na 200 °C. Brokolici bez stonku nakrájíme na menší kousky a vložíme ji na plech vyložený pečícím papírem. Přidáme piniové oříšky a zakápneme olivovým olejem. Pečeme 12-15 minut. Okořeníme solí a pepřem, zakápneme olivovým olejem. Pečeme 12-15 minut.

2. 2. Ingredience smícháme

Brokolici necháme lehce zchladnout. Přidáme piniové oříšky (můžeme je lehce opražit nasucho), nakrájená sušená rajčata, fetu nakrájenou na kostky a nahrubo nasekanou bazalku.

3. 3. Vytvoříme medový dresink

Dresink vytvoříme smícháním 30 ml olivového oleje, lžící octa a medu, dochutíme solí a pepřem. Dresink přelijeme přes salát, promícháme a podáváme.

Nakupte potřebné ingredience

Brokolice (1 ks)

Piniové oříšky (120 g)

Sušená rajčata (50 g)

Feta čerstvý sýr (100 g)

Bazalka (10 g)

Olivový olej (50 ml)

Ocet kvasný vinný bílý (10 ml)

Med luční (10 g)

Alpská sůl (3 g)

Pepř černý mletý (3 g)