49
Brokolice balená, 1 ks
500 g
99,80 Kč/kg
Zapečená brokolice s cizrnou a sýrem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Brokolice
1 lžička Olej
200 g Sterilovaná cizrna
100 ml Plnotučné mléko
1 ks Vejce (žloutek)
1 špetka Muškátový ořech
1 špetka Sůl
50 g Ementál
50 g Niva
Postup přípravy
Brokolici rozeberte na menší růžičky. Vyberte zapékací misku, do které se brokolice pěkně vedle sebe vejde, ale nevzniknou velké mezery.
Brokolici vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte asi 3 – 4 minuty. Sceďte, propláchněte ledovou vodou a nechte okapat.
Zapékací misku vytřete trochou oleje. Na dno rozprostřete okapanou cizrnu a brokolici.
V mističce prošlehejte mléko se žloutkem, muškátovým oříškem a špetkou soli. Do směsi vmíchejte nastrouhaný ementál a nivu. Směsí zalijte brokolici.
Pečte při 210 °C 25 minut. Posledních pár minut můžete troubu přepnout na gril, aby se sýr opekl dozlatova.
