Zapečená brokolice s cizrnou a sýrem

Brokolici rozeberte na menší růžičky. Vyberte zapékací misku, do které se brokolice pěkně vedle sebe vejde, ale nevzniknou velké mezery. 

Brokolici vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte asi 3 – 4 minuty. Sceďte, propláchněte ledovou vodou a nechte okapat.  

Zapékací misku vytřete trochou oleje. Na dno rozprostřete okapanou cizrnu a brokolici. 

V mističce prošlehejte mléko se žloutkem, muškátovým oříškem a špetkou soli. Do směsi vmíchejte nastrouhaný ementál a nivu. Směsí zalijte brokolici. 

Pečte při 210 °C 25 minut. Posledních pár minut můžete troubu přepnout na gril, aby se sýr opekl dozlatova.