Švestkové muffiny s mákem

Nudí vás tradiční koláče spojené se švestkovou sezónou? Upečte si namísto toho voňavé švestkové muffiny. Zamilují si je děti i dospělí, a navíc je můžete jednoduše zabalit – třeba do aktovky na přestávku nebo na podzimní výlet.

Předehřejte troubu na 170 stupňů. 

Máslo nechte v mikrovlnné troubě rozpustit a pak jej nechte zchladnout. Poté do něho krátce zašlehejte vejce a cukr. Pak do směsi zamíchejte zakysanou smetanu a mléko. 

V jiné míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou, solí a mákem. Obě směsi nyní smíchejte dohromady, vznikne vám lepkavé těsto. 

Nakonec do něho opatrně vmíchejte na kostičky nakrájené švestky. 

Těstem naplňte vymazanou a hrubou moukou vysypanou formu na muffiny (silikonovou nemusíte vymazávat). A pečte při 170 stupních asi 25 minut. Zdali jsou muffiny upečené, vyzkoušejte špejlí. 

Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás ZDARMA, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.