Quinoa bowl

Znáte to, o svátcích si zvyknete na plné břicho a když pak v lednu držíte dietu, ten pocit sytosti zkrátka chybí. Naštěstí existuje spousta řešení a jedním z nich je quinoa. Jde o dokonale sytou přílohu plnou vlákniny, kterou si můžete dopřát bez výčitek. A když ji spojíte s libovými kuřecími prsíčky, vznikne delikatesa, kterou budou milovat i vaši raubíři.

Quinou důkladně propláchněte v cedníku studenou vodou. Propranou quinou vařte 15 minut v připraveném vývaru, pak ji odstavte a nechte ještě asi 5-10 minut dojít. Zamíchejte do ní olivový olej. 

Mezitím si připravte kuřecí maso. Celé kuřecí prso okořeňte sladkou paprikou a mletým pepřem a osolte ho. Na trošce másla ho na pánvi z obou stran zprudka opečte. Pánev i s masem vložte do vyhřáté trouby a prso dopečte ještě asi 10 minut při 190 stupních. 

Upečené maso nechte chvilku odpočívat a pak ho nakrájejte na plátky. Uvařenou quinou rozdělte do misek a navrch poskládejte kuřecí maso, avokádo, plátky rajčat a nakrájenou mrkev. Vše pokapejte limetkovou šťávou a posypte lístky čerstvé máty. 

Takto připravenou quinou můžete podávat s osolenou a opepřenou zakysanou smetanou nebo jogurtem. 

Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek, a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je ZDARMA a přihlásit se můžete kliknutím zde.