Postní kyselica

Postní kyselica

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

Nakoupit ingredience
1 ks Cibule
60 g Slanina
15 g Sádlo
50 g Hladká mouka
5 g Kmín
1 ks Bobkový list
5 g Sůl
450 g Kysané zelí
100 ml Smetana 33%
0.5 ks Klobása

Postup přípravy

Nejprve si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na proužky. Slaninu rozkrájíme na kostičky a klobásu na kolečka. Pak v hrnci rozpustíme sádlo a vše na něm orestujeme.

Poprášíme moukou a ze směsi připravíme světlou jíšku. Tu zalijeme 1 litrem vody a rozšleháme metličkou. Do polévky přidáme kmín, bobkový list a sůl. Vše necháme vařit zhruba 10 minut. Pak přidáme zelí a pokračujeme ve vaření dalších 30 minut.

Na závěr stačí jen přidat smetanu a vše prohřát. Pokud chceme, můžeme polévku trochu přichutit solí. Přejeme dobrou chuť!

Nakupte potřebné ingredience

Cibule (1 ks)

Slanina (60 g)

Sádlo (15 g)

Hladká mouka (50 g)

Kmín (5 g)

Bobkový list (1 ks)

Sůl (5 g)

Kysané zelí (450 g)

Smetana 33% (100 ml)

Klobása (0.5 ks)