42 od 2 ks
54,90 Kč za 1 ks
Lagris Rýže sushi
500 g
109,80 Kč/kg
Poke bowl s restovaným tofu a omáčkou z manga (vegan)
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
250 g Sushi rýže
2 lžíce Rýžový ocet
1 lžíce Sezamový olej
200 g Uzené tofu
0.25 ks Červené zelí
1 ks Avokádo
1 svazek Ředkvičky
0.5 ks Salátová okurka
1 hrst Koriandr
1 lžíce Sezamová semínka
2 lžíce Citrónová šťáva
1 špetka Sůl
2 ks Mango (1 ks na poké, 1 ks na omáčku)
6 lžic Olivový olej (3 lžíce na ochucení zelí, 3 lžíce na omáčku)
0.5 ks Limetková šťáva (na omáčku)
3 lžičky Med (2 lžičky na ochucení zelí, 1 lžička na omáčku)
1 špetka Chilli (podle chuti, na omáčku)
Postup přípravy
1. Krok
Rýži důkladně několikrát propláchněte, dokud nepoteče čistá voda. Rýži vložte do hrnce a vařte podle návodu na obale. Obvykle to trvá 15-20 minut. Jakmile je rýže měkká, tak ji osolte a přidejte rýžový ocet, důkladně promíchejte. Rýži nechte vychladnout.
2. Krok
Tofu nakrájejte na kostičky. Nechte rozpálit pánev, přidejte 1 lžíci sezamového oleje a tofu orestujte na mírném plameni ze všech stran.
3. Krok
Zelí nakrájejte na drobné nudličky. Ochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou, medem a solí. Důkladně promíchejte, aby se ochutil každý kousek.
4. Krok
Avokádo, ředkvičky a okurku nakrájejte na plátky. Mango nakrájejte na malé kostičky a koriandr nasekejte nahrubo.
5. Krok
Druhé mango nakrájejte na menší kousky a vložte do stolního mixéru. Přidejte olivový olej, šťávu z limety, med, chilli a sůl. Rozmixujte dohladka.
6. Krok
Rýži rozdělte do misek, přidejte orestované tofu, nakrájenou zeleninu, mango a koriandr. Na závěr zasypte sezamovými semínky. Podávejte s omáčkou z manga.
