0
K pokladně

Pikantní krevetová polévka

Pikantní krevetová polévka

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

300 g Krevety celé vařené
450 ml Silák Kuřecí vývar 500ml
1 lžíce Exotic Food Červená kari pasta 50g
1 lžíce Lukana Slunečnicový olej 1l
1 ks Limeta (cca 70g)
0 ks Citrónová tráva vanička 50g 2
1 ks Chilli Cayenne 50g
10 g Sušené houby Shiitake plátky 20g
2 ks Cibulka lahůdková svazek
10 g Zázvor (cca 250g)
2 stroužky Česnek (cca 80g)
200 ml Asia world Kokosové mléko 400ml
1 lžíce Squid Rybí omáčka 300ml
1 lžíce TTD Přírodní třtinový cukr 500g
5 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
1 ks Flying Goose Rýžové nudle vlasové 200g
1 ks Koriandr květináč "13 cm”
10 g Diana sezam černý 100g

Postup přípravy

1. S curry pastou opatrně

V hrnci na lžíci oleje orestujeme jednu nasekanou jarní cibulku, česnek a kousky zázvoru. Asi po minutě přidáme asi lžíci červené curry pasty (množství dávkujeme dle chuti a pálivosti konkrétní curry pasty). Společně zarestujeme a zalijeme vývarem. Do polévky dáme vyvařit rozklepané tyčinky citronové trávy, lžíci rybí omáčky, houby shitake a vaříme přiklopené asi 15 minut.

2. Nudle vaříme podle návodu na obalu

Mezitím oloupejte a očistěte krevety a zvlášť v osolené vodě uvařte vaječné nudle.

3. Zjemníme kokosovým mlékem

Z polévky nyní vyndáme citronovou trávu. Vlijeme do ní kokosové mléko a dochutíme solí, hnědým cukrem a šťávou z ½ limetky. Nakonec v ní provaříme krevety.

4. Dobrou chuť!

Polévku servírujeme s uvařenými nudlemi, nasekanou jarní cibulkou, chilli papričkou, posypané černým sezamem a čerstvým koriandrem.

Nakupte potřebné ingredience

Krevety celé vařené (300 g)

Silák Kuřecí vývar 500ml (450 ml)

Exotic Food Červená kari pasta 50g (1 lžíce)

Lukana Slunečnicový olej 1l (1 lžíce)

Limeta (cca 70g) (1 ks)

Citrónová tráva vanička 50g 2 (0 ks)

Chilli Cayenne 50g (1 ks)

Sušené houby Shiitake plátky 20g (10 g)

Cibulka lahůdková svazek (2 ks)

Zázvor (cca 250g) (10 g)

Česnek (cca 80g) (2 stroužky)

Asia world Kokosové mléko 400ml (200 ml)

Squid Rybí omáčka 300ml (1 lžíce)

TTD Přírodní třtinový cukr 500g (1 lžíce)

Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g (5 g)

Flying Goose Rýžové nudle vlasové 200g (1 ks)

Koriandr květináč "13 cm” (1 ks)

Diana sezam černý 100g (10 g)