19
Cibule žlutá, síť
1 kg
19,90 Kč/kg
Naše rychlé bolognese
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Cibule
5 g Cukr krupice
500 g Mleté maso
0.5 lžíce Ocet
0.5 lžíce Olej
4 g Oregáno
3 g Černý mletý pepř
70 g Rajčatový protlak
300 g Rajčata (loupaná)
3 g Sůl
3 stroužky Česnek
400 g Špagety
1 ks Bazalka (na ozdobu)
50 g Cherry rajčata (na ozdobu)
Postup přípravy
1. Orestujte mleté maso
Cibuli omyjte, oloupejte a nakrájejte najemno. Připravte si pánvičku a rozpalte na ní olej. Nejprve zpěňte cibuli, pak na ni přidejte mleté maso a chvíli restujte. Osolte, opepřete a okořeňte oreganem.
2. Přidejte rajčata
Do masa vmíchejte konzervovaná rajčata, rajčatový protlak a zvolna vařte asi 15 minut. Nakonec směs podle chuti oslaďte, okyselte a ochuťte rozlisovaným česnekem.
3. Uvařte špagety
Špagety uvařte v dostatečném množství osolené vroucí vody (zhruba 3 litry). Špagety vařte podle uvedených instrukcí na obalu na způsob al dente. Nakonec je slijte a přeceďte přes síto.
4. Servírujte
Špagety servírujte na talíř společně s masitou směsí na vrchu. Talíř ozdobte bazalkou a cherry rajčaty.
