cca
193 227,60
-14 % do 29. 9.
Makro Premium Losos obecný porce, 2ks
cca 400 g
484,40 Kč/kg
Losos na pečené zelenině
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Losos
1 ks Citrón
5 g Sůl
3 g Pepř
100 g Cuketa
100 g Brokolice
1 ks Červená paprika
1 ks Žlutá paprika
100 g Mrkev
150 g Brambory grenaille
Postup přípravy
1. Příprava ryby
Filet lososa zakapeme citronovou šťávou a necháme odležet 15 minut.
2. Práce s párou
Do hrnce dáme bobkový list, sůl a zalijeme vodou. Na dno položíme pařák, popřípadě jiný doplněk určený na vaření k páře a přivedeme k varu. Filet z lososa položíme na pařák a přikryjeme pokličkou. Takto vaříme v páře cca 15 - 20 minut, nemusíme obracet.
3. Připravíme si zeleninu
Zeleninu očistíme a nakrájíme na rovnoměrné měsíčky a vložíme do velké mísy. Zakápneme olivovým olejem, přidáme snítky čerstvého rozmarýnu, okořeníme dle chuti a přikryjeme pokličkou. Následně důkladně protřepeme, aby se zelenina obalila v oleji a spojila s kořením
4. Pečeme
Zeleninu dáme na plech s pečicím papírem a následně pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C asi 25 minut.
