cca
145
Prominent Krůtí mleté maso
cca 560 g
259,90 Kč/kg
Krůtí sekaná se špenátem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
750 g Krůtí mleté maso
1 ks Rohlík
250 ml Trvanlivé polotučné mléko 1,5%
100 g Špenát baby
1 stroužek Česnek
2 ks Vejce z podestýlky L
2 lžíce Parmigiano Reggiano sýr
50 g Farmářské máslo
2 g Mořská sůl s jodem
2 g Pepř černý
Postup přípravy
1. Rohlík namočíme
Nejprve si nakrájíme na kostičky rohlík nebo housku a namočíme je do mléka.
2. Špenát a česnek nesekáme
Špenát a na plátky nakrájený česnek v cedníku spaříme vroucí vodou. Spařený špenát a česnek nasekáme.
3. Sekanou přeléváme výpekem
K namočenému pečivu přidáme namleté krůtí maso, nasekaný listový špenát, 2 vejce, 2 lžíce strouhaného parmazánu, sůl a pepř. Z této směsi vytvoříme 2 válečky, dáme ho do pekáčku, na vrch poklademe pár plátky másla, lehce podlejeme vodou a pečeme při 180 stupních asi 30-40 minut. Během pečení sekanou přeléváme výpekem.
4. S čím ladí nejvíce?
Podáváme ideálně s bramborovou přílohou.
