cca
2,69 Kč 26,90 Kč/kg
Do hodinky
1 porce
Játra si očistíme, poté pokrájíme na větší kousky a šalotky nakrájíme nadrobno. Na kousku másla šalotky osmažíme, poté přidáme játra a zprudka smažíme.
Nyní přidáme asi 120 ml vody, játra by měla být tak do poloviny ponořená, a vaříme, dokud se játra zcela neuvaří a nezměknou. Veškerý obsah pánve poté přelijeme do mísy, přidáme smetanu ke šlehání, máslo, sůl, tymián a pepř a rozmixujeme dohladka.
Paštiku nalijeme do mističek a necháme v lednici ztuhnout.