Játrová paštika
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
2 ks Šalotka
440 g Kuřecí játra
70 ml Smetana ke šlehání
120 balení Máslo
1 ks Tymián (snítka)
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř
120 ml Voda
1 ks Chléb (k podávání)
1 balení Brusinky (k podávání)
Postup přípravy
1. Krok
Játra si očistíme, poté pokrájíme na větší kousky a šalotky nakrájíme nadrobno. Na kousku másla šalotky osmažíme, poté přidáme játra a zprudka smažíme.
2. Krok
Nyní přidáme asi 120 ml vody, játra by měla být tak do poloviny ponořená, a vaříme, dokud se játra zcela neuvaří a nezměknou. Veškerý obsah pánve poté přelijeme do mísy, přidáme smetanu ke šlehání, máslo, sůl, tymián a pepř a rozmixujeme dohladka.
3. Krok
Paštiku nalijeme do mističek a necháme v lednici ztuhnout.