Focaccia a stripsy

Focaccia a stripsy

Délka přípravy

Do dvou hodin

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

270 g Hladká mouka
0.25 ks Droždí
1 špetka Sůl na posypání a naplnění
1 balení Olivový olej
1 lžička Cukr krupice
1 balení Čerstvý rozmarýn
1 balení Černé olivy bez pecky
1 ks Authentic Čerstvý farmářský sýr s pažitkou (na naplnění)
1 ks Zralé avokádo (na naplnění)
1 balení Rajčata (na naplnění)

Postup přípravy

1. Stripsy a focaccia – ideál na výlet

Křupavé kuřecí stripsy jsou zaručený způsob, jak nadchnout děti v každém věku. Zapomeňte však na smažení. Mnohem lepší je si stripsy připravit doma v troubě spolu s nadýchanou domácí focacciou plněnou zeleninou. Díky našimobalům Peelo ze včelího vosku je navíc můžete uchovat čerstvé i na výletech – a ušetříte přitom přírodu.

2. Naložíme maso

Kuřecí maso nakrájejte na delší nudličky a lehce ho osolte. Připravte si marinádu ze zakysané smetany, nadrceného stroužku česneku, oleje, špetky soli a pepře. Maso do ní vložte na cca 5 hodin (ale klidně i přes noc).

3. Zaděláme na těsto

V zadělávací míse utřete společně rozdrobené droždí a krupicový cukr, vznikne řídká kašička. K ní do mísy přidejte hladkou mouku, vodu, sůl a 1 lžíci olivového oleje. Nyní zadělejte těsto, buď hnětacím hákem v robotu, nebo ručně vařečkou po dobu asi 5 minut. 

4. Necháme kynout

Hotové těsto posypte hladkou moukou a mísu přikryjte utěrkou, dejte ho kynout na teplé místo asi na 90 minut. 

5. Upečeme stripsy

Namarinované maso obalte ve strouhance a pokládejte na plech s pečícím papírem. Stripsy lehce pokapejte olejem a dejte je péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova.

6. Upravíme teplotu

Troubu předehřejte na 230 stupňů. 

7. Vyndáme těsto

Těsto na focacciu po vykynutí zdvojnásobí svůj objem, opatrně ho přendejte na olejem vymazaný plech a prsty z něj vytvořte placku (těsto moc nemačkejte, aby se neporušily bublinky, které vznikly kynutím). 

8. Pečeme focacciu

Povrch pomažte olivovým olejem, trochu posypte solí a přidejte čerstvý rozmarýn a olivy. Focacciu dejte péct přibližně na 15 - 20 minut. 

9. Plníme

Po upečení ji nechte vychladnout a pak ji nakrájejte na čtvrtky a ty pak podélně rozkrojte, aby šly naplnit. Naplňte je čerstvým farmářským sýrem, plátky rajčete a nakrájeným avokádem. Obsah lehce osolte.  

10. Více inspirace, slev a výhod v klubu Benjamínek

Zajímají vás další recepty pro miminka a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek, a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět až 5 % ceny každé objednávky. Členství je ZDARMA a přihlásit se můžete kliknutím zde.

 

Nakupte potřebné ingredience

Hladká mouka (270 g)

Droždí (0.25 ks)

Sůl na posypání a naplnění (1špetka)

Olivový olej (1balení)

Cukr krupice (1lžička)

Čerstvý rozmarýn (1balení)

Černé olivy bez pecky (1balení)

Authentic Čerstvý farmářský sýr s pažitkou (na naplnění) (1 ks)

Zralé avokádo (na naplnění) (1 ks)

Rajčata (na naplnění) (1balení)