Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTChilli con carne s žitnými plackami
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 lžíce Olivový olej
1 ks Červená cibule
2 stroužky Česnek
1 lžička Chilli
1 lžíce Paprika sladká mletá
1 lžíce Mletý římský kmín
500 g Mleté hovězí maso
150 g Kukuřice v nálevu
300 ml Vývar
400 g Pasírovaná rajčata
1 lžička Rajčatový protlak
1 lžička Majoránka
400 g Tmavé fazole
1 ks Červená paprika
1 lžička Sůl
0.5 lžička Pepř
1 lžíce Cukr
2 ks Kostičky čokolády
350 g Žitná mouka
1 lžička Prášek do pečiva
350 g Jogurt
Postup přípravy
1. Krok
Nejprve si připravte zeleninu. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky. Papriku zbavte jadřinců a nakrájejte ji na malé kousky. Nakonec oloupejte česnek a nakrájejte ho taktéž najemno.
2. Krok
Na pánvi rozpalte lžíci oleje a vhoďte cibuli. Opečte ji do zlatova. Přisypte česnek, kostičky papriky, chilli, sladkou papriku a kmín. Za stálého míchání opékejte asi 5 minut, dokud se vůně nepromísí.
3. Krok
Ztlumte plamen a osmahněte maso. Vařečkou se ho snažte rozdělit na co nejmenší kousky. Restujte asi 5 minut, a nakonec přilijte vývar, pasírovaná rajčata, majoránku, sůl a pepř. Na závěr přidejte rajčatový protlak a důkladně promíchejte.
4. Krok
Přiveďte směs k varu a nechte asi 20 minut probublávat na mírném plameni. Občas směs zamíchejte a zkontrolujte, jestli se omáčka moc neodpařila. Správně podušené chilli con carne by mělo být husté a šťavnaté.
5. Krok
Nakonec přidejte fazole. Povařte ještě 10 minut. Pokud bude omáčka moc hustá, tak přidejte trošku vody. Na závěr přijde čokoláda, což je tajný tip, který pokrm promění ve skutečnou specialitu. Potom odklopte pokličku a vydržte 10 minut, ať se chutě propojí.
6. Krok
Mezitím si připravte žitné placky. V míse smíchejte mouku s pečícím práškem a jogurtem a vypracujte lepivé těsto. To postupně rozdělujte na tenké placky, které obalte v mouce a opečte na sucho na pánvi z každé strany asi 4 minuty. Můžete podávat!