Brokolicový salát s fetou a piniovými oříšky
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks
Brokolice
120 g
Piniové oříšky
50 g
Rozinky
100 g
Feta čerstvý sýr
10 g
Máta
50 ml
Olivový olej
10 ml
Ocet kvasný vinný bílý
10 g
Med luční
3 g
Alpská sůl
3 g
Pepř černý mletý
Postup přípravy
1. Brokolici upečeme
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Brokolici bez stonku nakrájíme na menší kousky a vložíme ji na plech vyložený pečícím papírem. Přidáme piniové oříšky a zakápneme olivovým olejem. Pečeme 12-15 minut.
2. Ingredience smícháme
Brokolici necháme lehce zchladnout a přidáme k ní rozinky, fetu nakrájenou na kostky a nahrubo nasekanou mátu.
3. Medový dresink
Dresink vytvoříme smícháním 30 ml olivového oleje, lžící octa a medu, dochutíme solí a pepřem. Dresink přelijeme přes salát, promícháme a podáváme.