Brokolicový salát s fetou a piniovými oříšky
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Brokolice
120 g Piniové oříšky
50 g Rozinky
100 g Feta čerstvý sýr
10 g Máta
50 ml Olivový olej
10 ml Ocet kvasný vinný bílý
10 g Med luční
3 g Alpská sůl
3 g Pepř černý mletý
Postup přípravy
1. Brokolici upečeme
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Brokolici bez stonku nakrájíme na menší kousky a vložíme ji na plech vyložený pečícím papírem. Přidáme piniové oříšky a zakápneme olivovým olejem. Pečeme 12-15 minut.
2. Ingredience smícháme
Brokolici necháme lehce zchladnout a přidáme k ní rozinky, fetu nakrájenou na kostky a nahrubo nasekanou mátu.
3. Medový dresink
Dresink vytvoříme smícháním 30 ml olivového oleje, lžící octa a medu, dochutíme solí a pepřem. Dresink přelijeme přes salát, promícháme a podáváme.