Doprava zdarma na 1. nákup
Množstevní slevy v sekci Multikup
Online reklamace na pár kliků
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Novinky
Dárky z Košíku
MAKRO značky
Řeznictví MAKRO
Ryby MAKRO
Věrnostní kluby
Regionální a farmářské
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Detail receptu

Vepřová krkovice s rozmarýnem

Vepřová krkovice s rozmarýnem

Délka přípravy

Časově náročný

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

200 g Vepřová krkovice
9 g Mořská sůl
3 větviček Rozmarýn
0.1 ml Velkopopovický Kozel 11°
125 ml Olivový olej
4 stroužky Česnek
5 ks Celý černý pepř
1 lžíce Hořčice
2 ks Bobkový list

Postup přípravy

1. Umícháme marinádu

Základ marinády vytvoříme z hořčice a z olivového oleje. Obě suroviny dáme do misky a pořádně je promícháme metličkou. Česnek nakrájíme nadrobno a přidáme do misky spolu s lehce nadrceným pepřem, nasekanou větvičkou rozmarýnu a bobkovým listem. Nakonec celou směs zalijeme pivem a promícháme.

2. Jak marinovat?

Plátek krkovice položíme na prkýnko a po obvodě ho svážeme kuchyňským provázkem. Maso pak bude při grilování lépe držet tvar. Konce provázků ustřihneme, aby nezačaly na grilu hořet. Krkovici ponoříme do připravené marinády a necháme ji několik hodin odpočívat - ideálně přes noc. Zhruba po 12 hodinách ji vyjmeme a zbylou marinádu osušíme papírovými ubrousky, aby nekapala do ohně a neškvařila se.

3. Šup s tím na gril!

Krkovici rovnoměrně posolíme a položíme na rozpálený gril. Pro extra chuť můžeme na plátky rozložit zbylé snítky rozmarýnu. Grilujeme z každé strany asi 6 minut dle výšky masa. Po sundání z roštu necháme maso pár minut odpočinout, aby nám po krájení nevytekla všechna šťáva.

Nakupte potřebné ingredience

Vepřová krkovice (200 g)

Mořská sůl (9 g)

Rozmarýn (3větviček)

Velkopopovický Kozel 11° (0.1 ml)

Olivový olej (125 ml)

Česnek (4 stroužky)

Celý černý pepř (5 ks)

Hořčice (1 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Bobkový list (2 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Souhlas se zpracováním údajů

Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.