Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
27,90 Kč/l
Žitné rohlíčky
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
170 g Mléko
100 g Špaldová mouka
150 g Žitná mouka
2 lžíce Olej
1 lžíce Krupicový cukr
1 balení Sušené droždí
0.5 lžička Sůl
1 lžička Mletý kmín
2 lžíce Mléko (na potření)
1 špetka Hrubozrnná sůl (na posypání)
1 balení Celý kmín (na posypání)
Postup přípravy
1. Krok
Začneme s přípravou kvásku. Mléko lehce ohřejeme. V hrnečku smícháme lžíci špaldové mouky, cukr a droždí. Přilijeme teplé mléko, zamícháme a necháme kvásek vzejít 15 minut.
2. Krok
Když je kvásek aktivní, smícháme ho s moukami, solí, zbytkem mléka a s olejem. Vypracujeme hladké a jen lehce lepivé těsto. Nyní ho přesuneme do mísy, přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout.
3. Krok
Když je těsto nakynuté, rozválíme ho do kola na lehce pomoučněné pracovní ploše na tloušťku cca 3-4 mm. Kolo poté rozkrájíme na 8 trojúhelníků a každý z nich zatočíme do rohlíčku. Přesuneme je na plech vyložený pečícím papírem a necháme je vykynout dalších 30 minut.
4. Krok
Poté je mašlovačkou potřeme mlékem a posypeme hrubozrnnou solí a kmínem a pečeme v předehřáté troubě na 180 cca 25 minut či do zlatohněda. Poté necháme lehce vychladnout a můžeme podávat.
