64
Monoprix Bio ovesný nápoj bez přidaného cukru
1 l
64,90 Kč/l
Doručíme zítra
Veganské jidášky
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
250 ml BIO Ovesné mléko
500 g Mouka pšeničná polohrubá
3 g Himalájská sůl růžová
30 g Droždí
3 lžíce BIO Kokosový cukr
3 lžíce Jablečné pyré
6 lžíce Slunečnicový olej
3 g Citrónová kůra mletá
3 lžíce Vlašské ořechy
1 lžíce Tuzemák
Postup přípravy
1. Začneme kváskem
Ohřejeme mléko v hrnci. Ve větší míse si připravíme mouku, sůl a doprostřed uděláme důlek. Do něho nasypeme droždí. Zasypeme to cukrem a zalijeme asi 200 ml teplého mléka. Pořádně promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
2. Necháme vykynout
Asi po 10 minutách přidáme do těsta olej, jablečné pyré, citrónovou kůru, mleté ořechy a zbytek mléka (lžíci si nechte ještě na potírání). Těsto rukama zpracujeme, zakryjeme ho utěrkou a necháme kynout 40 minut na teplém místě. Klidně na topení.
3. Buďte kreativní
Z těsta rozvalujeme „hady“ a pleteme jidášky. Uzly, esíčka, copy.
4. Smícháme mléko a rum
Upletené jidášky dáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut nakynout. Mezitím si rozehřejeme troubu na 220°. Potřeme jidášky směsí mléka a rumu.
5. Pečeme dozlatova
Pečeme dozlatova, já jsem je pekla kolem 10 minut, ale záleží na troubě.
6. Dosladíme medem
Jidášky nejsou sladké, jedí se polité agávovým sirupem, nebo pomazané medem.
