Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářskéTrhanec s jablky v karamelu
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
0 g Špaldová mouka bílá polohrubá 1kg
1 ks Mořská sůl
0 g Vitana Citrónová kůra mletá 13g
2 ks Jeřábek & Vodrážka Farmářská vejce z podestýlky L 6ks
4 lžíce Country Life Cukr třtinový tmavý 500g
125 ml Olma Dobré Mléko Čerstvé polotučné 1,5% 1l
5 ml Dr. Oetker Aroma vanilkové 38ml
30 g Country Life Bio Rozinky sultánky 200g
1 lžíce Madeta Jihočeské máslo 82% 250g
1 ks Korunní Cukr Moučka mlýnek 250g
1 lžíce Chenet French brandy XO 36% 0,5l
1 ks Jablko Golden Delicious (cca 170g)
20 g Bonitas Bio Mix ořechů s rozinkami 100g
4 g Kotányi Skořice mletá 25g
Postup přípravy
1. Budeme šlehat
Ve velké míse smícháme mouku, špetku soli a kůru z ½ citrónu. Žloutky vyšleháme s třtinovým cukrem a přidáme k mouce spolu s mlékem a vanilkovým extraktem. Vše spolu dobře promícháme. Bílky vyšleháme a přidáme k těstu. Díky bílkům, bude trhanec pěkně nadýchaný.
2. Smažit
Na větší pánvi rozpustíme máslo a vlijeme do ní těsto. Přiklopíme pokličkou a na středním plameni necháme přibližně 5 - 7 minut, dokud nebude možné těsto otočit. Pak ho opečeme i z druhé strany.
3. Uděláme karamel
Na zvláštní pánvi rozpustíme třtinový cukr a vytvoříme si karamel. Jablko zbavíme jádřince a spolu s oříšky přidáme ke karamelu. Přidáme brandy, skořici a všechno spolu promícháme. Podle potřeby přidáme trošku vody.
4. A necháme si chutnat
Hotové těsto natrháme a přidáme k jablku s karamelem a promícháme. Podáváme na talíř a zasypeme moučkovým cukrem.