Tradiční bramborový salát

Neoloupané brambory dejte vařit spolu s neoloupanou mrkví, petrželí a kouskem celeru. Zvlášť si uvařte dvě vejce natvrdo. Vše nechte důkladně vychladnout.

Vychladlé brambory i zeleninu oloupejte, stejně tak uvařená vejce. Brambory a vejce nakrájejte na malé kostičky (nejlépe pomocí drátěného kráječe). Šunkovou klobásu a nakládané okurky nakrájejte také na kostičky. Uvařenou kořenovou zeleninu nastrouhejte nahrubo.

Vše přesuňte do velké mísy. Přidejte sterilovaný hrášek (bez nálevu), lžíci plnotučné hořčice a majonézu podle chuti. Opatrně promíchejte, aby se kostičky brambor nerozpadly.

Salát dochuťte solí a pepřem. Nejlepší bude, když ho necháte pár hodin odležet v lednici.