Doprava zdarma na 1. nákup
Množstevní slevy v sekci Multikup
Online reklamace na pár kliků
Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Novinky
Dárky z Košíku
MAKRO značky
Řeznictví MAKRO
Ryby MAKRO
Věrnostní kluby
Regionální a farmářské
0
… K pokladně
Košík.cz Recepty Detail receptu

Steak s kávovou krustou

Steak s kávovou krustou

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

700 g Vysoký roštěnec
1 ks Větší cuketa
1 ks Bageta/pečivo
2 lžíce Mletá káva nahrubo (na kávovou směs)
2 lžíce Sladká uzená paprika (na kávovou směs)
1 špetka Čerstvě namletý pepř (na kávovou směs)
3 ks Červené cibule (na nakládanou cibulku)
1 balení Česnek (na nakládanou cibulku)
1 hrnek Jablečný ocet (na nakládanou cibulku)
2 ks Bobkové listy (na nakládanou cibulku)
8 kuliček Nové koření (na nakládanou cibulku)
8 kuliček Celý pepř (na nakládanou cibulku)
3 lžíce Sůl (špetka soli na steak, 2 lžíce na směs, 1 lžička na nakládanou cibulku)
1 balení Třtinový cukr (2 lžíce na kávovou směs, ¼ hrnku na nakládanou cibulku)

Postup přípravy

1. Krok

Do malého rendlíku si nalijte ocet, ½ hrnku vody, přidejte cukr, sůl a koření. Přiveďte k varu. Oloupané cibule překrojte napůl a krájejte na jemné plátky. Přesuňte do sklenice a přelijte octovým nálevem. Sklenici zavřete a nechte odpočívat alespoň 30 minut.

2. Krok

Gril rozpalte alespoň na 230°C.

3. Krok

V malé misce si smíchejte kávu, uzenou papriku, třtinový cukr, sůl a pepř.

4. Krok

Naporcujte maso na 200g steaky. Nechte v pokojové teplotě alespoň 5 minut. Každý kus obalte pouze po jeho obvodu v kávové směsi. Z obou stran steaky nasolte.

5. Krok

Cuketu nakrájejte na slabé plátky, potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Steaky a plátky cukety rozmístěte na mřížku a grilujte z každé strany 4-5 min.

6. Krok

Maso přesuňte na prkénko a nechte odpočívat 3 minuty. Cuketu rovnou přesuňte na talíř a k ní přidejte naloženou cibulku.

Nakupte potřebné ingredience

Vysoký roštěnec (700 g)

Větší cuketa (1 ks)

Bageta/pečivo (1 ks)

Mletá káva nahrubo (na kávovou směs) (2 lžíce)

Sladká uzená paprika (na kávovou směs) (2 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Čerstvě namletý pepř (na kávovou směs) (1špetka)

Červené cibule (na nakládanou cibulku) (3 ks)

Česnek (na nakládanou cibulku) (1balení)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Jablečný ocet (na nakládanou cibulku) (1hrnek)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Bobkové listy (na nakládanou cibulku) (2 ks)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Nové koření (na nakládanou cibulku) (8kuliček)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Celý pepř (na nakládanou cibulku) (8kuliček)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Sůl (špetka soli na steak, 2 lžíce na směs, 1 lžička na nakládanou cibulku) (3 lžíce)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Třtinový cukr (2 lžíce na kávovou směs, ¼ hrnku na nakládanou cibulku) (1balení)

                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                
                                 
                

Souhlas se zpracováním údajů

Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.