Smažený sýr
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
6 lžic Hladká pšeničná mouka
400 ml Rostlinný olej
10 lžic Strouhanka
600 g Eidam
4 ks Vejce
5 lžic Kečup
100 g Cherry rajčata (na ozdobu)
100 g Salát (na ozdobu)
250 g Hranolky
Postup přípravy
1. Obalte sýr a připravte troubu
Předehřejte si troubu na 200 °C. Sýr nakrájený na silnější plátky obalte v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Pak postup ještě jednou zopakujte, ale tentokrát při obalování vynechte mouku.
2. Přichystejte si přílohu
Salát a rajčata cherry omyjte na nakrájejte. Do menší mističky si připravte kečup. Vezměte hranolky a rovnoměrně je rozložte na předem vymazaný plech. Nechte je péct v troubě po dobu uvedenou na obalu.
3. Obalený sýr osmažte
Rozpalte si na pánvi olej. Obalený sýr smažte postupně po obou stranách, dokud strouhanka nezezlátne.
4. Servírujte za tepla
Jakmile bude sýr dozlatova osmažený, můžete ho servírovat s předpřipravenou oblohou. Hranolky je vhodné podávat rovnou z trouby, aby neztratily na křupavosti.