Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTRiffle do skleničky s borůvkami a lemond curd
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
3 ks Žloutky
2 ks Citrón
50 g Hnědý cukr
40 g Máslo
1 ks Bábovka, piškotový korpus nebo Brumík
200 ml 40% smetana
150 g Mascarpone
2 lžíce Cukr moučka
1 lžička Vanilkový extrakt
3 hrsti Borůvky
Postup přípravy
1. ČISTÁ RADOST VE SKLENIČCE
Odměňte školáky po vysvědčení mlsáním, jaké od maminky ještě nedostali. Triffle má vše, co děti milují – piškotové těsto, sladký sametový krém, borůvky… a my se vsadíme, že i lemon curd jim zachutná. Nemluvě o tom, že se s ním pak můžete blýsknout i před kamarádkami.
2. ZPRACUJEME CITRÓNY
Nejprve citrony důkladně omyjte, ideálně použijte ty s chemicky neošetřenou kůrou. Na jemném struhadle u obou nastrouhejte žlutou část kůry. Rozkrojte je a vymačkejte z nich šťávu.
3. JAK NA LEMON CURD
Do menšího litinového hrnce nalijte šťávu z citronů (může být i s dužinou), přidejte kůru, cukr a žloutky. Na mírném plamenu tuto směs důkladně metlou stále šlehejte, dokud nezačne houstnout. Nyní do hrnce přidejte nakrájené máslo a opět šlehejte do zhoustnutí asi minutu. Krém nechte vychladnout. Lemon curd, který nespotřebujete pro tento recept, můžete uchovat v lednici.
4. ŠUP NA KRÉM
Mascarpone krém si připravte vyšleháním ruční metlou mascaropne s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem. V jiné míse vyšlehejte tučnou smetanu do tuha. Tu pak stěrkou vmíchejte do mascarpone.
5. VRSTVÍME A MLSÁME
Do čistých skleniček vrstvěte krém s mascaropne, borůvky, kousky piškotového těsta nebo Brumíka a lemon curd.
6. VÍCE INSPIRACE V KLUBU BENJAMÍNEK
Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás ZDARMA, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.