Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářskéOstružinový cheesecake
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Máslové sušenky nebo Lotusky
80 g Máslo
250 g Tvaroh v alobalu
400 g Smetana ke šlehání 40% (200 g na krém, 200 g na šlehačku na ozdobení)
250 g Mascarpone
200 g Bílá čokoláda
1 lžička Vanilkový extrakt
125 g Čerstvé ostružiny
2 lžíce Hnědý cukr
1 lžička Kukuřičný škrob
1 balení Čerstvé ostružiny (na ozdobu)
1 lžička Vanilkový cukr
Postup přípravy
1. Nazdobený jak od cukráře
Chcete, aby dort chutnal dětem a jejich rodiče dostal na první pohled? Připravte cheesecake s ostružinovou polevou – tak dokonalý kontrast barev se jen tak nevidí. A chutná jako pohádka!
2. Rozpustíme čokoládu
Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte ji zchladnout na přibližně tělesnou teplotu.
3. Připravíme těsto
Sušenky rozdrťte v kutru a vzniklé drobky přendejte do mísy. Přidejte rozpuštěné máslo a zamíchejte. Tuto směs namačkejte na dno kulaté, pečicím papírem vyložené dortové formy.
4. Vyšleháme krém
Šlehačku mixérem vyšlehejte, k ní pak přidejte tvaroh, mascarpone, vanilkový extrakt a rozpuštěnou čokoládu. Všechny suroviny by měly mít přibližně stejnou teplotu. Nyní je vyšlehejte do hladkého krému.
5. Počkáme
Ten pak v dortové formě uhlaďte na vrstvě sušenek. Cheeecake nechte pár hodin v lednici ztuhnout.
6. Umícháme polevu
Mezitím si připravte omáčku z rozvařených čerstvých ostružin s cca 5 ml vody a hnědým cukrem. Před koncem vaření do ní přidejte kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce vody, společně provařte.
7. Nazdobíme
Cheesecake ozdobte vyšlehanou šlehačkou s vanilkovým cukrem, ovocnou omáčkou a čerstvými ostružinami.
8. Více inspirace v klubu Benjamínek
Zajímají vás další recepty pro děti a zároveň chcete ušetřit peníze i čas? Přidejte se do klubu Benjamínek a my vám budeme posílat pravidelnou inspiraci. Navíc dostanete další výhody: členské slevy (nejen) na dětské produkty, dopravu zdarma a možnost získat zpět část ceny každé objednávky formou kreditů. Členství je pro vás zdarma, tak se přihlaste do klubu Benjamínek už dnes.