Lilkové rolky

Lilkové rolky

Délka přípravy

Do půl hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

1 ks Cuketa
250 g Ricotta
1 lžíce Bazalkové pesto
2 stroužek Česnek
1 ks Lilek
3 větvičky Bazalka
2 lžíce Olivový olej

Postup přípravy

1. Připravíme zeleninu

Lilek a cuketu omyjte a nakrájejte na plátky silné 3-5 mm. Lehce posolte a zakápněte olivovým olejem. Opečte z obou stran na grilu nebo pánvi.

2. Umícháme náplň

Ricottu dejte do mísy a promíchejte ji s bazalkovým pestem a prolisovaným česnekem. Dochuťte solí a pepřem.

3. Zabalíme rolky

Vezměte plátek lilku, na něj dejte plátek cukety a potřete dochucenou ricottou. Nakonec poklaďte pár lístků čerstvé bazalky a zarolujte. Aby rolka lépe držela tvar, můžete ji nakonec propíchnou párátkem.

Nakupte potřebné ingredience

Cuketa (1 ks)

Ricotta (250 g)

Bazalkové pesto (1 lžíce)

Česnek (2 stroužek)

Lilek (1 ks)

Bazalka (3větvičky)

Olivový olej (2 lžíce)