159 199,90
-20 % do 23. 6.
GRIZLY Mandlová mouka extra jemná
500 g
319,80 Kč/kg
Doručíme zítra
Kešu tartaletky s Panna Cotta náplní
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Kešu mouka (na těsto)
100 g Rýžová mouka (na těsto)
40 g Kukuřičný škrob (na těsto)
2 lžíce Třtinový cukr (na těsto)
1 špetka Sůl (na těsto)
1 ks Vejce (na těsto)
1 balení Máslo (nebo kokosový olej, na vymazání formiček)
400 ml Smetana 30% (na náplň)
50 g Třtinový cukr (na náplň)
1 ks Vanilkový lusk (semínka na náplň)
3 ks Plátky želatiny (na náplň)
1 balení Jahody (k dozdobení)
1 balení Kešu ořechy (drcené, k dozdobení)
Postup přípravy
Troubu rozehřejte na 170°C a formičky na tartaletky vymažte máslem nebo kokosovým olejem.
V míse důkladně smíchejte všechny potřebné ingredience na těsto. Vodu (přibližně 3 - 5 lžic) přidávejte postupně, podle potřeby.
Těsto rozdělte na 6 stejných dílů. Pomocí prstů vmačkejte těsto do formičky tartaletky tak, aby pokrylo rovnoměrně celou plochu.
Vložte do rozpálené trouby a pečte přibližně 20 minut do zezlátnutí okrajů.
Upečené tartaletky vyndejte z formiček a nechte vychladnout na mřížce.
Do rendlíku vlijte smetanu, přidejte cukr a semínka vanilky. Smetanu ohřejte těsně pod bod varu. Do misky se studenou vodou vložte plátky želatiny a nechte je nabobtnat. Z želatiny vymačkejte přebytečnou vodu a vložte do rendlíku se smetanou a dobře promíchejte metličkou.
Korpusy tartaletek přemístěte na tác nebo prkénko, které se vám následně vejde do lednice. Tartaletky naplňte smetanovou směsí a vložte alespoň na dvě hodiny do lednice.
Před podávání ozdobte tartaletky jahodami, jedlými květy a zasypte drcenými kešu ořechy.
