1 396,00 Kč/kg
Do půl hodinky
1 porce
Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Dýni rozřízněte, vydlabejte, zbavte jadérek a nastrouhejte, případně rozmixujte na jemné kousky.
Do směsi přidejte 2 vejce, hladkou pšeničnou mouku, prolisovaný česnek, sůl, pepř, kurkumu, koriandr a na jemno nakrájenou chilli papričku. Všechno důkladně promíchejte.
Z připravené směsi uplácejte bramboráčky. Nedělejte je zbytečně moc tlusté, aby se rychle a důkladně propekly i zevnitř. Na pánvičce si rozpalte olej a bramboráčky smažte dozlatova.