Zabíjačkový talíř s lepenicí
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
750 g Brambory
1 ks Červená cibule
2 hrsti Bílé kysané zelí
1 lžíce Škvařené vepřové sádlo
1 lžička Sladká paprika
1 špetka Kmín
1 špetka Sůl
2 ks Jelita (domácí)
1 balení Pečený prejt
Postup přípravy
Brambory oloupeme a dáme je vařit do osolené vody s kmínem. Mezitím na lžíci sádla zpěníme na měsíčky nasekanou červenou cibuli, přidáme nakrájené kysané zelí a asi 3-4 lžíce vody z vroucích brambor, zamícháme, přiklopíme a vše dusíme asi 3 minuty.
Uvařené brambory slijeme, ale trošku vody v nich necháme. Rozšťoucháme je a nakonec do nich zamíchejte podušené zelí s cibulkou a posypeme mletou paprikou.
Lepenice se skvěle hodí jako příloha k upečeným jitrnicím, jelítkům a prejtu.