Vegetariánský boršč

Vegetariánský boršč

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

1 ks Cibule žlutá volná (cca 300g)
2 stroužek Česnek (cca 90g)
150 g Mrkev (cca 200g)
50 ml Giana Rajčatový protlak 70g
600 g Brambory konzumní pozdní neprané síť 1 kg
250 g Řepa červená (cca 500g)
250 g Zelí hlávkové bílé (cca 1700g)
2 ml Koko Food Zeleninový vývar 800ml
2 ks J.C. Horn Bobkový list 4g
4 ks Kotányi Nové koření celé 15g
1 lžíce Country Life Cukr třtinový tmavý 500 g
1 ks Citrón (cca 180g)
0 lžíce Lukana Slunečnicový olej 1l
1 g Kotányi Mlýnek Mořská sůl s jodem 92g
1 g J.C. Horn Pepř černý mletý 15g

Postup přípravy

1. Připravíme základ

Cibuli s česnekem a mrkví zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Vše následně orestujeme v rozpáleném hrnci. Po 5ti minutách přidáme rajčatový základ a restujeme dalších 5 minut. Hrnec rozpálíme na středním plameni a rozehřejeme na něm lžíci stolního, slunečnicového oleje.

2. Přidáme ingredience

Brambory a červenou řepu zbavíme slupky a nakrájíme na vetší kostičky. Zelí zbavíme vnějších špatných a špinavých listů a nakrouháme. Vše přidáme do hrnce se základem a zalijeme zeleninovým vývarem.

3. Okořeníme

Do polévky přidáme 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, lžíci třtinového cukru a šťávu z jednoho citrónu. Přivedeme k varu a necháme vařit přibližně 30 minut do změknutí brambor.

4. Už jen ozdobit

Hotovou polévku zakápneme smetanou a ozdobíme čerstvě nasekaným koprem.

Nakupte potřebné ingredience

Cibule žlutá volná (cca 300g) (1 ks)

Česnek (cca 90g) (2 stroužek)

Mrkev (cca 200g) (150 g)

Giana Rajčatový protlak 70g (50 ml)

Brambory konzumní pozdní neprané síť 1 kg (600 g)

Řepa červená (cca 500g) (250 g)

Zelí hlávkové bílé (cca 1700g) (250 g)

Koko Food Zeleninový vývar 800ml (2 ml)

J.C. Horn Bobkový list 4g (2 ks)

Kotányi Nové koření celé 15g (4 ks)

Country Life Cukr třtinový tmavý 500 g (1 lžíce)

Citrón (cca 180g) (1 ks)

Lukana Slunečnicový olej 1l (0 lžíce)

Kotányi Mlýnek Mořská sůl s jodem 92g (1 g)

J.C. Horn Pepř černý mletý 15g (1 g)